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石锅腊肠饭的做法步骤

1置一碗,放生抽2大匙、老抽1/2大匙、蚝油1大匙、红糖粉1/3小匙、玉米淀粉1/4小匙、麻油1/2小匙、清水3大匙,搅拌均匀。2倒入小锅,烧至起泡,将汁倒入碗里。3量米入锅,放水至水平面1/2指节,盖煲盖,煮饭。4煮至水差不多干时,还有水,但不多,放入腊肠盖盖子,转小火焖约10~12分钟,如果想有锅巴,可焗长些时间。5直到把腊肠焖熟,夹起腊肠,稍晾凉,用把腊肠切成片。6另开锅烧热,加底油,放入蒜茸,爆香后倒入甜豆,兜至半熟,点入精盐1/3小匙,再稍翻炒,熄火。7把浇汁均匀浇在饭上面。8把饭拌匀。9把腊肠、甜铺在饭面,撒上葱花,大功告成。Enjoy !小窍门1、煮饭时不要等水烧干才放腊肠,煮到还少量水时放,时机为合适,改慢火焗至腊肠熟透.

2、搭配的蔬菜可以用小 棠茶、生菜和菜芯等,也可以考虑在饭面打个蛋。 请上wydclub.com主页获取更多内容。如您发现无忧岛网文章页面内容过少的话,请检查浏览器拦截设置是否正确

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